Silvester-Gala 5.0

Wir freuen uns, dass Sie das Ende des alten Jahres und den Beginn des Jahres 2021 bei uns im Körber‘s verbringen! Anstatt der alljährlichen Silvestergala erwartet Sie in diesem Jahr ein gemütlicher Jahresausklang bei einem fantastischen 5-Gang-Menü.
Einlass: 18:00 Uhr Beginn: 18:30 Uhr

Ausverkauft


Wir servieren Ihnen:

Erbsen-Wasabi-Suppe mit Karotten-Espuma und Thunfischspieß

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Koriander-Kartoffel-Kuchen mit Rote Bete und Avocado

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Ceviche vom Lachs trifft auf ein Duett von einer Gurken-Meerrettich Mousse und Kaviar

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Rinderfilet unter der Knusperkruste, Rotweinschalotten, Kartoffelrosen und Erbsenpüree oder Lackierte Barbarie-Entenbrust, Kirschjus, geschmortes Fenchelgemüse mit Orange und Erbsenpüree

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Rosmarin-Panna Cotta, gebratene Pfirsichscheiben, Kirschen, Frucht Sorbet



Wahlweise kann zu dem Menü eine Weinbegleitung gewählt werden. Diese besteht aus einer passenden Weinauswahl zu jedem Gang. Auch Mineralwasser ist in der Begleitung mit inbegriffen. Alle weiteren Getränkewünsche werden à la carte berechnet.

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